meio brasileiro....

Um prato meio brasileiro....
Um delicioso Feijão...
mas depois um Arroz perfumado...
e uma bela costoleta suina bem suculenta...

!!! BOMBA !!!

Arvores de...

Chocolate

As Sobremesas...

Os queijos com doce

e a
Sachertorte

O Menue....

Tartufo Bianco

Angnolotti astigani al Burro e Tartufo Bianco

Flan di cardi "gobbi" su fonduta e Tartuffo Bianco

Falando sério e uma comida dos "Deuses"

Um Café para salvar o Dia...

só que o preço não ajuda

Ragout ?

Chamaram isto de "Ragout"
não sei não
Carne cozida com verduras

Delicias....mmhhhhh

Quem não ficar de Agua na Boca ?

Camarão....

Um leve jantar...
Uma Panelinha de Abobrinha com Camarão....

Minarete de Chocolate...

Salmão Defumado com Rösti e um pouquinho de vinho Branco...

estas delicias não precisam ser caras...

Gritti-Bänze....

Sério,esses bonecos são uma delicia....

Bonecos feitos de massa de pão,
tradicional nas semanas anteriores de Natal !
em 1534 tem a primeira referência escrita de um boneco (feminino)
feito de massa de pão...

Vamos Merendar...

Castanha do Portugal
Marroni
uma deliciosa merenda num Dia frio na rua
(torrados nem Castanha de Caju)
come-se quente...

Apfelstrudel....

Öpfelstrudel mit Vanillesauce
ou seja
(Strudel de maça com creme de Baunilha)
O strudel tem ser quente...
Um Poquinho da Historia:
Apfelstrudel
Massa folhada,Maçãs de gosto levemente azedo,Temperos exoticos (cravo e canela).
Esta delicia nasceu em Vienna na Austria,
o fundamento do Apfelstrudel de hoje e provavelmente o "Baklava"
uma especialidade antiga do Este; Que a Infantaria do Reino Osmano,
depois da invasão de Istanbul em 1453 trouseram para Vienna.

Sobremesa....Pera de vinho com molho de choco-pimenta....

Para 2 Pessoas

Ingredientes:2 peras,nao maduras de mais,
150ml de vinho rosé
150 ml de agua
1 colher de cha de suco de limão
2 colheres de sopa de açucar
cravo e canela
calda 50 gr. de chocolate amargo
1/2 pimenta
100ml creme de leite
1 colher de sopa de açucar
2 colheres de sopa de creme de leite para decorar....
Como fazer:
Descacar as peras,cortar no meio,tirar os caroços.colocar o vinho a agua e o suco de limão,açucar e cravo e canela em uma panela e ferver acresentar as peras tampar e deixar ferver por 5 min. em fogo brando.retirar as peras,e deixar o caldo fervendo para diminuir para 50ml depois juntar o chocolate e mexer ate ficar cremoso(nao ferver!) cortar a pimenta em pequenos pedaçinhos tirar os caroços e misturar. deixar resfriar.
Bater o creme com o açucar e misturar ao molho servir as peras com o molho e decorar com creme liquido....mmmhhhhh............

Bom Apetite !

Peito de Pato com Molho de Mostarda com frutas...

Para 2 Pessoas ,

Ingredientes: 2 Peitos de pato,
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinho branco
2 1/2 colher de sopa de Mostarda
100 ml de Caldo de Galinha
100 ml de Creme (pref.fresco)
400 gr de Frutas( abacaxi,mamão etc.)
sal e pimenta a gosto
Como Fazer:
Cortar levemente o lado da Gordura do peito de pato em quadrados, Assar na Panala por 7 min. cada lado começando com o Lado da gordura por aprox.7 minutos,separar.
tirar a gordura da Panela,colocar mostarda,caldo e Creme na mesma Panela,ferver.colocar maizena e deixar virar molho cremoso,cortar as frutas em cubinhos juntar ao molho.Cortar a gordura do peito de pato cortar em fatias e servir com o Molho e patata palha...

Bom apetite !

Um Salminho....

uma pequeno tira-gosto basico....