Comida, antigamente típica de outono, só hoje apreciável o ano inteiro por razões que a colheita não se restringe aos cogumelos selvagens, ( as vezes venenosos)
Hoje com plantação e globalização tem de tudo tipo o ano inteiro.
Após que cogumelo foi reconhecido como uma própria família de plantas, nos anos 80.
(foto da colaboradora Michele)