Anjou dourado 22 cilates...

Esta garafinha pequena não e anjou , e o ouro !
Licor de pessego com ouro comestivel flutuando.....
Na receita misture se algumas gotas com um copo de champagne....
Como eu ja disse algumas vezes
"nobre o mundo vai para o brejo"

Last but not least - a sobremesa!

Um creme de maçā queimado, muito bom! E um copinho de vinho do porto que ninguem e de ferro! Depois um café a la TAP, sabe aquele ralo, em geral morno !

Prato principal: o polvo as alturas !

Polvo assado com batata doce e ervas....
Talvez que o prato nāo seja muito bonito,mas gostoso foi !

A salada...

Vamos nela, com algujns ingredientes a mais ,como baqcon salmāo defumado, queijo etc. só o molho deixou a desejar, era praticamente só azeite....

Aperitivo....

Um copinho de vinho madeira para trocar um pouco,junto vem um "amuse bouche" ou seja um acontenta a boca....
Um camarão duro perdido num pāo seco e algumas castanhas macadamia doce,salgados.....

Aeroporto Lisboa - Capuchino !

Ou tentativa de:
Uma dose de café uma dose de leite e uma dose de espuma. Ops receita nova uma dose de café um pouco pó de cacau, uma dose de leite um pouco de pó de cacau e finalmente uma dose de espuma e mais um pouco de pó de cacau ! No final ficou como um chocolate nem tão quente com leve gosto de café !
(no Harrods)

O almoço na TAP - continental

Entrada:Pastrami acompanhado de duas folhas de salada e um molho doce...
Principal: Cherne confitado com Risotto de Espumante.
Sobremesa: Sericaia de Manga.
Vinho:DOC Douro
O pastrami - frio demais e sem sabor o molho nāo ajudou em nada.
O cherne foi uma delicia o arroz na contrapartida uma tristeza.Se tinha molho,ressecou no prato....
Queijo Camembert com pāo muito bom.
Depois a tal de sobremesa, sei nāo,tinha manga?, cadé ?
O vinho estava bastante bom,mesmo que eu achava um pouco gelado nāo passou o sabor direito.
O café da TAP, ja se sabe....

No reino da Cebola !

Qauem vai se deixar espantar de um pouquinho de chuva ?
O "Zibelemärit" (feira da cebola) cresceu de novo, em tamanho estenção e quantidade do produto..
Foram vendidos 208 toneladas.
Outro detalhe da festa,deve ser a "party" mais cedo do mundo,começa as 4 da manha e vai ate de noite.Tortas de cebola e de queijo quentes,de manha cedo com vinho branco, prosecco ou ponche de vinho quente....
Depois alem de alguns leve alcoolizados não existem maiores problemas.
Turista vem até do exterior,e do pais todo,alem de trem extra tinha 132 omnibus de turismo.
E que faz o bernes ? Em teoria, trabalha normalmente !

Rösti

E para dar agua na boca...
Um rösti completo!
Ou seja rösti coberto com presuto e queijo derretido e para topar um ovo frito !
Simplesmente delicioso!

Rösti

está quente !

Rösti com ragu de Cogumelo fresco coberto com queijo derretido...

uma delicia !

Kiwi no palito...

simples fácil de fazer e gostoso, alem do mais,bastante saudavel !

Delicias da caça...

Prato com Cabra selvagem de montanha , uma delicia mesmo e porçāo abundante, Faz Tempo que nāo entrei neste restaurante.
E local e um patio interno coberto no centro desta cidade.
(Restaurant zu äusseren Stand)

Pois é, apos do café do Hawaii...

A Nespresso lançou as Variaçōes para fim do ano...
Café com coco ( aí que horror !)
Café com Havelã ( e como toomar um chocolatinho tipo gianduja, com leite fica bom)
E pra terminar café com Macadamia ( este sim fica gostoso, com leite!)

Pisando no biscoito...

Vitrine de uma confeiteria - boutique, entre tortinhas vestidos e estes instrumentos pisatorios....

Nem pedra no sapato....

Acostumado do almoço de domingo,aqueles raviolis frescos da feira, ontem não deu para ir a feira ai fui em um mercado comprar os raviolis de domingo....
Mesmo sendo feitos a mão, mas pesou nem chumbo no garfo e no estomago.
Ao contrario dos da feira, a massa foi grossa e o recheio sem sabor...
(Coop Wankdorf)

Esperiença rara e cara....

Alem de ser uma safra rara,e um café altamente agradavel e muito gostoso...
Mas tambem como todas raridades muito caro...

Domino comivel...

Vamos bater um domino, se cair na frustração,tem sempre a possibilidade de comer as pedras...

Enrolando o chocolate...

(da colaboradora Lea)

Á grega...

Paõ grego com feta e manjericão...
(Da colaboradora Lea)

Pizza salchicha....

Pizzaria em Torino f Italia
(da colaboradora Lea)

Santa Lucia....

Pizza Santa Lucia....

Ai que bom,muito bom mesmo...
O Ambiente e muito simpatico...
A comida boa e o preço razoavel....

Tartar no Federal...

A forma em coração e o atendimento muito bom, mas o principal o Tartar foi de qualidade boa mas com um toque adoçado(ketchup) demais e por ser pedido muito "feurig"(ardente) nāo teria ter precisado de mais "Tabasco" para se sentir a pimenta.
Mas assim ja sabemos pra prôxima, nāo chega nem nos pês daquele do "Araber".
A salada e muito boa, e o Entrecôte(contrafilé) tambem.

Abobóra....

 Uma abobóra como doce sobremesa...

Muito gostoso e receita fácil...

Ingredientes por porção:

1 abóbora pequena

1 maça

1 colher de sopa de mel

10 ml de vinho do porto

folha de aluminio

Modo de fazer:

lavar bem, cortar  a tampa da abobara,tirar as sementes 

descascar a  maça e cortar em pequenos cubos

misturar o mel com  o vinho do porto

colocar os cubinhos de maça na abóbora

depois pincelar a parte carne da abobara com o liquido e o resto da mistura

colocar dentro da abóbora

colocar a tampa.

enrolar a abóbora na folha de alumínio,fazer  alguns furos na parte de cima

colocar no forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

Depois:

bom apetite

Cartão cliente Ikea....

E bom ter,custa nada, e a maior vantagem e o café de graça nos dias uteis da semana....
Neste pais que o valor de um simples café e de 4 a 5 francos....
E sabendo usar as maquinas sai muito bom,no meu jeito colocar um espresso depois um capucino por cima, e so retirar a chicara antes de transbordar....

Pizza nova...

Muito boa
Ambiente espaçoso, atendimento rapido eficiente e muito gentil...
Preço bem razoavel....
(Santa Lucia no Bärenplatz)

Veneno ?

Margarina - um veneno disfarçado:

A margarina foi originalmente fabricada para engordar perús. Mas, quando os perus começaram a morrer por causa dela, as pessoas que tinham investido na sua pesquisa começaram a procurar uma utilização alternativa que lhes permitisse, no mínimo, recuperar o investimento.  Foi nessa altura que alguém se lembrou de juntar um corante amarelo  aquela que era até aí uma substância branca, tornando-a mais apetecível para consumo humano e apresentá-la no mercado como um substituto da manteiga..

Mas será que você sabe qual é realmente a diferença entre a margarina e a manteiga? Vejamos:
 - Ambos têm a mesma quantidade de calorias.
- A manteiga tem um pouco mais de gorduras saturadas (8 gramas contra  5 gramas da margarina).
- De acordo com um estudo da Harvard Medical, comer margarina pode aumentar em 53% as doenças cardíacas em mulheres, relativamente aquelas que comem a mesma quantidade de manteiga.
A manteiga:  - aumenta a absorção de nutrientes presentes em outros alimentos.  - traz mais benefícios nutricionais do que a margarina (e os que a margarina tem foram adicionados artificialmente!)  - é mais saborosa que a margarina e pode melhorar o sabor de outros alimentos.  - existe há séculos e a margarina há menos de 100 anos.
A margarina:  - Triplica risco de doença cardíaca coronária ...  - Aumenta o colesterol total e o LDL (este é o colesterol ruim) e diminui o colesterol HDL (o colesterol bom)  - Aumenta o risco de cancro em 500%
- Reduz a qualidade do leite materno  - Diminui a resposta imunológica.
- Diminui a resposta à insulina.  E finalmente a parte mais interessante e
perturbadora:  A margarina está a uma molécula de ser... Plástico. E possui 27 ingredientes que existem na... Tinta de pintar.
Se não está convencido faça a seguinte experiência:  Abra uma embalagem de margarina e deixe-a aberta num local à sombra
durante alguns dias. Vai poder constatar algumas coisas muito interessantes:

1º Não há moscas! (isso deve querer dizer alguma coisa!)
2º A margarina não mostra sinais de apodrecimento, decomposição ou  alteração no cheiro.
3º Não tem bolor. Nada se desenvolve ou cresce nela.  Ou seja, nem as moscas nem os menores microrganismos se interessam por aquilo. Não há ali nada de bom.  Por quê? Bom porque a margarina é quase plástica.

*Exclua este produto de sua vida. A saúde agradece.

A maioria das pessoas consome este produto inocentemente.

Composição Química
Gorduras Vegetais Hidrogenadas, Sebo Animal, Ácido Sulfúrico,
Leite de Vaca, Soda Cáustica, Ácido Benzóico, Ácido Butil
Hidroxitolueno(explosivo), Galato Propila, Corante Artificial(CI, CII, etc.),
Aromatizantes Artificiais(PI, PIV), Antioxidantes Artificiais(AV, AVI e AVIII),
Estabilizantes Artificiais, Vitamina "A" Sintética ou Acetato de
Vitamina A2,20.COC Co) na fabricação a margarina ainda recebe a inclusão de
átomos de hidrogênio na sua industrialização, sendo usados muitos outros
produtos químicos, inclusive o ácido butil-hidroxitolueno para quebrar as
estruturas de sebo de boi e conservar a mistura. Este último componente é
explosivo. Ainda, de acordo com alguns fabricantes podem ser adicionado (no
mesmo produto): mono e diglicerídios de ácidos graxos (INS 471) e lecitina de
soja (INS 322), conservadores: sorbato de potássio (INS 202) e benzoato de
sódio (INS 211), acidulante ácido cítrico (INS 330), antioxidantes: edta (INS
385), tbhq (INS 319) e bht (INS 321), aroma idêntico ao natural de manteiga, corantes naturais: de urucum (INS 160b), cúrcuma (INS 100i), corante beta caroteno sintético idêntico ao natural (INS 160ai).

Sorvete famoso...

Aquele lá da ribeira....

(da colaboradora luciana)

Aquele cheiro doce nas feiras....

Bala de creme de leite feito na hora....
Aiiii que delicia....

Raviolis artesanais da feira....

Ravioli com sabores da estaçāo, comprado na feira do sabado,uma delicia!
Sabores ,ricota com basilico,cogumelos, carne, beteraba, linguiça de sangue com maça, limão amarelo com ervas etc.
Um "Splash" de sabores um menu leve e gostoso no domingo de Tempo duvidoso....

Atum branco ao forno....

Com acompanhamento de batata e cogumelo ao forno....
Leve gostoso e saudavel....