Trufas...

Na culinária muito conhecido,pelo cheiro e sabor e no caso do tipo branco,que só se acha nos aredores de Alba e Asti no Piemonte na Italia,que so existe selvagem,que tem preços ao kilo estratosféricos.
Usado em fatias finissimas transparentes só pra dar o sabor!
E um fungo e um sabor do tipo ou voce gostar ou não!
O preto e mais comum com sabor menos forte,preços mais em conta, e até criavel em arvores 'vacinadas', que não garante um boa safra pois o clima humido de pouco sol tem ajudar.Este ano com um verão de só 1mes foi ideal,para todos os fungos.

Enviado por um C902